石垣島北部の魅力

果物屋さんで、珍しい果物を見つけました
この果物「オオミトケイソウ」（大実時計草）といって
クダモノトケイソウと呼ばれているパッションフルーツの仲間です。
花の感じも似ていますが、パッションフルーツの花より
更にグロテスクなんだとか・・・
実は大きいもので直径10cm以上、長さ20cm以上にもなり、
トケイソウの王様と呼ばれています



半分に切ると、断面はこんな感じ
皮が薄いパッションフルーツに比べると、随分皮が厚いですね
種も大きいです でも一般的なパッションフルーツに比べると酸味が少なく、
甘くて食べやすいものでした。この実は、日もちがしないので、冷凍保存するといいとか。
食べる時に実を冷凍庫から出し、半分に切って、スプーンですくって食べます。
この果肉のシャーベットは、甘酸っぱくてとても美味なんだそうです

種を少し残しておきました 芽が出るかどうかわかりませんが、
ペンションの庭に植えてみようと思います
花が咲いて、実もなってくれたらいいですね！何でもチャレンジ
ちょっとやってみますね

今日の石垣島は午前中曇りがちでしたが、午後からは太陽も出てきて
大変蒸し暑くなりました！ちょっと動くと汗だくになってしまいます