石垣島北部の魅力

今日も石垣島はいいお天気 外に出ると暑いくらいです
家の中にいても、何かしていたら汗ばむほど。今日は久々に薄着
7分袖のＴシャツ一枚で過ごしていますよ～

お隣の小学校の大きな桜の木は、まだ花が咲いていないのですが、
ご近所さんの庭木の緋寒桜 は咲いていました
そんな大きな木ではありませんが、いっぱい花が咲いていました。
集落内を是非散策してください。きっと見られますよ


これもご近所さんの庭に生えていた長命草 。
沖縄ではあちこちで生えていて、庭に植えているお宅も多いです
万病に効く薬草 として知られており、
喘息・肝臓病・腎臓病・高血圧・動脈硬化・リウマチ・神経痛に効くとされています。
栄養価が高く、「一株食べれば1日長生きする」 と言われるほど
独特の良い香りがして、毒消し効果もあるので、
こちらでは青シソではなく、この長命草を千切りにして
刺身のツマにもよく利用されていますよ。ちょっとごわごわしていますけどね
柔らかめの若い葉っぱを使うことが多いようです。

この長命草に花が咲いていました


白くて小さい花が沢山咲いています！可愛らしい花ですね


海岸の断崖や珊瑚石灰岩の岩場など、厳しい自然条件の中で自生する植物。
ですので、こんなコンクリートの割れ目でも生きていけるようです
長命草を育てているご近所さんの近くで自生していました。種が飛んだんですね。
過酷な環境の中で力強く生きているものは、栄養価も高いのだとか。
これもそこそこ栄養価が高くなっているかもしれませんね

こちらでは特に与那国産 の物が栄養価が高いんだそうですよ
与那国島は台風の通り道であり、荒い波が打ち寄せる断崖と、
照りつける太陽、潮風にもまれながら育ちます。
大自然の中、強い紫外線と潮風を受け、その過酷な環境の中で力強く自生することで、
与那国島の長命草は、どこの長命草よりも
栄養価を高めたのかもしれないといわれています
与那国島では、根を泡盛に漬けこんだ長命草酒というのがあるそうで、
これは、痛風や咳止め、風邪の薬用酒として飲まれているようですが、
この他にも認知症の予防、健胃、整腸、疲労回復、滋養強壮などなど
効能が沢山あるそうです。まさに万病に効く薬草なんですね～

こちらに来られたら、一度は口にしてみてはいかがでしょう。
ただ良薬は口に苦しというように、あまりおいしいものではありません

でも与那国でいただいた長命草の天ぷらは美味しかったです。
千切りしたものをまとめて、かき揚げのようにして揚げてありました。
与那国にご旅行の際は、是非召し上がってみてくださいね

ぺンションコーラルフィッシュ　ホームページ　http://www.thida.net/pension/coralfish/